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Buey
Buey Importación (0,5 - 0,8 Kg/pieza)
Apreciado por su carne sabrosa y de excelente textura, una vez cocido.
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Buey Importación (0,8 - 1 Kg/pieza)
Crustáceo de carne firme y blanca, sólo es comestible el 30-40% de su peso total, de distinta calidad según la parte del cuerpo.
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